×

Kawa chroni przed chorobami wątroby. To wnioski z 10-letnich badań, które obejmowały 495 tys. osób

O kawie można by było powiedzieć wiele. W sieci i nie tylko krąży pełno informacji na temat właściwości zdrowotnych, jakie niesie za sobą jej picie. Jedne wydają się być mniej, inne bardziej wiarygodne. Szeroko zakrojone badania, o których przeczytasz więcej poniżej, wydają się dawać jednoznaczną odpowiedź dotyczącą wpływu kawy na wątrobę. Po raz kolejny wykazano, że picie kawy służy zdrowiu.

Badanie, które wykazało, że kawa chroni przed chorobami wątroby

Badanie przeprowadzili naukowcy z uniwersytetów w Southampton i Edynburgu. W badaniu, którego głównym autorem był dr Oliver Kennedy, przeanalizowane dane zostały zgromadzone w bazie Biobank UK.

Badania objęły 495 tys. brytyjczyków i obejmowały okres ponad 10 lat. Tak długi czas trwania badań miał pozwolić na wyciągnięcie jak najbardziej miarodajnych i prawdziwych związków pomiędzy piciem kawy, a przewlekłymi schorzeniami wątroby.

Wnioski

Naukowcy na podstawie licznych obserwacji zauważyli korzystny wpływ kawy na wątrobę człowieka. Okazuje się, że napój chroni przed wieloma jej schorzeniami. Osoby często pijące kawy miały o 21% mniejsze ryzyko przewlekłych chorób wątroby, o 20% mniejsze ryzyko stłuszczenia wątroby, a przede wszystkim o 49% mniejsze ryzyko zgonu z powodu schorzeń wątroby. Znaczącą rolę odgrywa tutaj występujący w kawie kafestol i kahweol, a więc substancje, które już wcześniej wykazały działanie korzystne dla wątroby podczas przeprowadzanych na zwierzętach badaniach.

Kawa to powszechnie dostępny napój. Wyniki naszego badania sugerują, że może ona odegrać dużą rolę w zapobieganiu przewlekłym chorobom wątroby. Dotyczy to zwłaszcza krajów uboższych, gdzie dostęp do opieki zdrowotnej jest gorszy, a poziom zachorowań na schorzenia wątroby wyższy – mówi dr Oliver Kennedy

Rodzaj kawy ma znaczenie

Badacze postanowili pójść o krok dalej i sprawdzić, jaki rodzaj kawy niesie za sobą najwięcej korzyści. Zauważono, że największy stopień ochrony przed chorobami zapewnia kawa klasyczna – parzona ze zmielonych ziaren. Słabszy, ale wciąż zauważalny efekt daje kawa rozpuszczalna lub bezkofeinowa. Warto wspomnieć również o kawie zawierającej podrażniające śluzówkę żołądka fusy, która uchodzi za tą najbardziej niezdrową. Znajdują się w niej tłuszcze, które niekorzystnie wpływają zwłaszcza na układ krążenia. Niekorzystny wpływ na zdrowie będą miały również wszelkiego rodzaju dodatki do kawy w postaci cukru, śmietanki czy wysokokalorycznych syropów smakowych.

Źródła: bmcpublichealth.biomedcentral.com, commons.wikimedia.org

Może Cię zainteresować