Badanie: Dieta bogata w produkty pełnoziarniste zmniejsza ryzyko chorób serca i obwód w talii

Nowe badanie opublikowane w The Journal Nutrition rzucają nowe światło na produkty pełnoziarniste i pokazują, dlaczego warto mieć je w swojej diecie. Okazuje się, że osób, które regularnie je spożywają, zaobserwowano wiele korzyści zdrowotnych.

Jedz 3 porcje produktów pełnoziarnistych dziennie

Badanie wykazało, że już 3 porcje produktów pełnoziarnistych dziennie niosą za sobą wiele korzyści zdrowotnych. Zaliczamy do nich:

• obniżenie ryzyka wystąpienia chorób serca,
• zmniejszenie obwodu w talii,
• unormowanie ciśnienia krwi,
• zmniejszenie poziomu cukru we krwi,
• zmniejszenie poziomu cholesterolu.

Dlaczego akurat produkty pełnoziarniste, a nie produkty z ziarna rafinowanego (oczyszczonego), takie jak biała mąka, biały chleb czy biały ryż? Eksperci żywieniowi uważają, że rafinacja może usuwać błonnik i zdrowe dla serca składniki odżywcze, a także pozbawiać składniki odżywcze ich wartości. To, co pozostaje, to głównie węglowodany skrobiowe oraz mniejsza ilość niezbędnych dla zdrowia witamin i minerałów.

Produkty pełnoziarniste

Często mylimy produkty pełnoziarniste z innymi, dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie listę, która pomoże Ci uniknąć pomyłki podczas zakupów. Przyjrzyj się jej uważnie i odpowiedz sobie na pytanie, jak często produkty pełnoziarniste lądują na Twoim talerzu?

Na listę produktów zbożowych pełnoziarnistych wpisują się:

• otręby,
• pieczywo razowe i pieczywo graham,
• makaron pełnoziarnisty,
• kasza gryczana, jaglana, jęczmienna,
• komosa ryżowa,
• >amarantus,
• ryż brązowy,
• płatki gryczane, jaglane, owsiane, orkiszowe, jęczmienne i żytnie