15 mitów na temat jedzenia, o których prawdopodobnie nie miałeś zielonego pojęcia!
Jedzenie marchewek sprawia, że lepiej widzimy. Pływanie po jedzeniu powoduje skurcze. Powinieneś pić osiem szklanek wody dziennie. Żywność ekologiczna jest bardziej wartościowa i wolna od pestycydów.
Nie, nie, nie… !
Z pewnością nie raz słyszeliście takie i inne ciekawostki na temat zdrowego jedzenia i nie tylko. Zastanawiałeś się kiedykolwiek ile z nich jest prawdziwych, a które to tylko mity? Czas najwyższy wyjaśnić te nieporozumienia i nieścisłości przekazywane przez lata, a nawet wieki.
Oto lista 15 mitów na temat jedzenia:
#1 Mleko wzmacnia kości
Koncerny sprzedające mleko bardzo skorzystały z informacji, że mleko wzmacnia kości. Instytut Zdrowia zaleca dzieciom picie trzech szklanek mleka dziennie aby zapewnić ciału dawkę wapnia i witaminy D. Jednakże badania wykazały, że nie ma wcale powiązania między piciem większej ilości mleka, a mniejszą łamliwością kości.
#2 Żywność ekologiczna nie zawiera pestycydów i jest pożywniejsza
Żywność ekologiczna oczywiście zawiera pestycydy i niekoniecznie jest pożywniejsza. Rolnicy którzy uprawiają zdrową żywność często używają naturalnych chemikalii, które również zawierają pestycydy i niekiedy bywają gorsze dla środowiska od syntetycznych. Badania również wykazują, że żywność ekologiczna wcale nie posiada więcej pożywnych składników.
#3 Można jeść jedzenie podniesione w ciągu 5 sekund z podłogi
Nie ma nic gorszego niż upuszczenie ulubionego smakołyka na podłogę. Jednak jeżeli się go podniesie w ciągu 5 sekund to wszystko będzie w porządku prawda? Zasada 5 sekund nie ma prawa istnienia. Bakterie mogą zaatakować jedzenie w ciągu paru milisekund. Testy wykazały, że mokre jedzenie bardziej przyciąga bakterie niż suchy prowiant. Wszystko jednak zależy od czystości podłoża na które spadną.
#4 Związek chemiczny tryptofan w indykach powoduje senność
Kto nie lubi zdrzemnąć się na chwilę po dobrym obiedzie? W końcu indyki zawierają tryptofan - aminokwas, który jest składnikiem chemicznego procesu w mózgu pozwalającego się zrelaksować. Jednak nie tylko indyki zawierają tryptofan. Ser żółty zawiera go znacznie więcej jednak po zjedzeniu sera wcale nie nachodzi nas senność. Eksperci twierdzą, że to raczej alkohol i ilość jedzenia powoduje, że po większych obiadach jesteśmy senni.
#5 Jedno jabłko dziennie pozwala uniknąć lekarzy
Jabłka są napakowane witaminą C oraz błonnikiem. Oba te elementy są ważne dla zdrowego trybu życia jednak jest wiele innych, których w jabłkach nie ma. Dodatkowo jeżeli jakaś bakteria lub wirus dostanie się do Twojego ciała to niestety jabłka nie pomogą.
#6 Picie kawy hamuje wzrost
Badania nie potwierdzają zależności pomiędzy spożywaniem kofeiny a wzrostem kości u dzieci. W przypadku dorosłych spożywanie kofeiny owszem hamuje pochłanianie wapnia przez kości ale w naprawdę nikłym stopniu. Wystarczy łyżeczka mleka aby zniwelować działanie filiżanki kawy.
#7 Jedzenie lodów może pogłębić przeziębienie
Jeżeli leżysz przeziębiony w łóżku to spokojnie możesz sobie pozwolić na gałkę lodów, albo dwie. Lekarze stwierdzili, że spożywanie zimnych lodów nie tylko nie szkodzi ale nawet może pomóc złagodzić ból gardła oraz dostarcza kalorii gdy nie możemy zbytnio jeść.
#8 Cukier i czekolada to afrodyzjaki
W połowie XIX wieku zanim odkryto cukrzycę, cukier był znany z tego, że rozpala pożądanie u kobiet i mężczyzn. Niestety "cukrowe podniecenie" opadło gdy badania wykazały, że ani on ani czekolada ani żaden inny produkt nie podnosi potencji.
#9 Krew zmienia kolor na niebieski z braku tlenu
Krew nigdy nie zmienia się na kolor niebieski! Staje się ciemno czerwona pod wpływem braku tlenu. Wygląda na niebieską tylko dlatego, że widzimy ją przez kilka warstw tkanek, które filtrują kolor.
#10 Błona dziewicza to warstwa tkanki w pełni blokująca dostęp do waginy
Nieprawda. Błona dziewicza to cienka membrana, która tylko częściowo blokuje dostęp do wnętrza waginy. Zdarza się nawet, że niektóre kobiety rodzą się bez niej. Dodatkowo wiele czynności poza seksem jest w stanie ją uszkodzić m.in. regularne ćwiczenia fizyczne, a nawet wkładanie tamponu.
#11 Jedzenie marchewek gwarantuje widzenie w ciemności
Marchewki zawierają witaminę A, która jest niezbędna dla naszego zdrowia i poprawia wzrok, jednak jedzenie mnóstwa marchewek nie zapewni nam supermocy. Ten mit został zapoczątkowany podczas drugiej wojny światowej gdy Brytyjczycy chcieli zataić istnienie specjalnych radarów pozwalających im na dokładne bombardowanie celów nocą.
#12 Włosy i paznokcie rosną po śmierci
Włosy oraz paznokcie wcale nie rosną po śmierci. Kurczy się i wysycha natomiast skóra która ściągając się powoduje wrażenie jakby włosy i paznokcie stawały się dłuższe.
#13 Z wiekiem nie wytwarzamy nowych komórek mózgowych
Nikt nie rodzi się z wszystkimi komórkami mózgowymi naraz. Istnieje wiele dowodów na to, że mózg człowieka kontynuuje produkcje komórek w niektórych rejonach podczas dojrzewania. Ten proces nazywany jest neurogenezą.
#14 Potrzeba 7 lat aby strawić gumę do żucia
Nieprawda! Guma do żucia w większości składa się z substancji, których nasze ciało nie jest w stanie strawić. Jednakże przez to po jakimś czasie jest wydalana razem z innymi zjedzonymi rzeczami, które nasz organizm chce się pozbyć. Problem może się zacząć jeżeli guma zostanie połknięta z innymi nietrawionymi przedmiotami.
#15 Narkotyki powodują dziury w mózgu
To oczywiste, że narkotyki nie są dobre dla ciała ludzkiego. Niektóre z nich potrafią nieco zmienić strukturę ludzkiego mózgu jednak żaden z nich nie zamieni zdrowego mózgu w ser szwajcarski.
